Eilen oli hampurilaispäivä

Eilen oli tarkoituksenani tehdä Juicy Lucy hampurilaisia, joihin on leivottu juusto pihvin sisään. Jostain syystä innostus kuitenkin loppui ja päädyin tekemään tavallisia pihvejä. Päätin panostaa tällä kertaa hieman enemmän kuitenkin pihvien maustamiseen.Maustamiseen käytin HP:n bbq-kastiketta, suolaa paprikaa cayennepippuria roasted garlic an pepper- maustetta ja sipulirouhetta. Pihveistä tuli todella maukkaita, mutta ne hajosivat helposti. Olisi ehkä pitänyt laittaa yksi kananmuna joukkoon. Lisäkkeeksi friteerasin sipulirenkaita ja niille oli chilimajoneesia. Sen verran pitää itseään kehua, että noin hyvää hampurilaista en vielä koskaan ole tehnyt.

Ja taas mustikka muffinsseja

Viime viikonloppuna vietettiin tosiaan ystäväni vauvakutsuja, jotka tulivat tulevalle äidille yllätyksenä. Järjestimme juhlat nyyttäriperiaatteella. Minä päätin tehdä muffinsseja. Koska ei ollut aika kokeilla mitään uusia reseptejä, menin vanhalla reseptillä. Yhden muutoksen kuitenkin tein. Aikaisemmin olen laittanut mustikkamuffinsseihin marenki päällysteen, mutta tällä kertaa päätin kokeilla pursotettua täytettä ja ihan ekaa kertaa. Päällinen on vispiä ja vaniljarahkaa joka oli todella helppoa pursottaa.

 

Päivän väri on pinkki

 

Lupasin laittaa kuvan neulomistani vauvan tossuista kunhan saan niihen nyörin tehtyä. No ne olisivat nyt valmiit, eikä hetkeäkään liian myöhään, sillä tänään niitä tarvitaan. Lanka on Novitan Wool.

Minun on pitänyt jo kauan kirjoittaa yhdestä ihanasta hyödykkeestä, jonka ostin jo viime joulukuussa. Ongelmanani on aina ollut se, että puikkoja on vaikea kuljettaa saati pitää järjestyksessä. Sitten löysin tämän pussukan. 

Lotteriinan kukkaro

Pussukassa on kaksi puolta, joihin saa näppärästi laitettua sukkapuikot ja virkkuukoukut toiseen ja sakset ja muut tykötarpeet toiseen. Kukkaron on valmistanut Lotteriina. 

Lotteriinan kukkaro

 

Koska päivän väri on pinkki, tässä vielä terveisiä meidän keittiön pöydältä.

 

Täällä taas...

Huh huh.. Yli kuukauden mittainen tauko kirjoittelussa. No yksi syy siihen on varmasti ollut se, etten ole tehnyt mitään käsitöitä tai sen erikoisempia kokkailuja. Viimisen viikon olinkin sairaslomalla, kun iski oikein kunnon taudit päälle. Alku sairaslomasta meni nukkuessa, mutta kun kunto alkoi kohentua, alkoivat päivät tuntumaan tylsiltä. Muutaman pienen käsityönkin sain sairasloman lopulla tehtyä. 

Viidesluokkalaisten kanssa ollaan värjäilty lankoja mikrossa Kool aid- ja reaktiiviväreillä. Näistä langoista on tarkotus virkata helpot amigurumit. Ryhmät aloittivatkin virkkauksen tällä viikolla sijaisen avustuksella. Minä päätinkin tehdä yhden helpon pöllön mallin sairastaessani. Mallia otin amigurumipajan vastaavista.

Oppilaat on ihan innoissaan näistä amigurumeista. Osa kyseli jo heti syksyllä, että tehdäänhän tänä vuonnakin sellaiset. :D Mutta mukavaa oli myös se, että tämä minun sijaisenikin innostui niistä niin paljon, että hänkin oli vielä samana iltana kotona virkannut oman ensimmäisen amiguruminsa.

Neuloin myös ystäväni tulevalle vauvalle tossut lahjaksi, mutta niistä puuttuu vielä nyöri, joten niistä kuvat myöhemmin.

Lomanlopettajaiskokkailut

Eilen päätin tehdä lomanlopettajaisruoaksi jotain Jamie Oliverin kokkikirjasta, joka mulla on ollut kymmenisen vuotta ja josta olen tähän mennessä katsellut vain kuvia. Valitsin ohjeeksi sitruuna-rosmariini-valkosipulimarinoidut porsaan kyljykset kera uunijuuresten, sillä sunnuntaisin tuollainen uuniruoka on parasta. Noh sitten ei muuta kuin marinadin tekoon. Ainekset esille ja pilkkomaan ja sekoittamaan.

Ja marinadistahan tuli mitä ihanimman värinen, todella keväinen. Ohjeessa tosin sanottiin, että sekaan olisi pitänyt laittaa kolmen sitruunan mehu ja kuori. Maistelin marinadia ja jo kahden jälkeen se maistui niin happamalle, etten tohtinut laittaa kolmatta. No enempää en uskaltanut reseptistä poiketa, vaikka mieli olisi tehnyt laittaa joukkoon jotain makeaa. Taitavat nuo Jamien sitruunat olla makeampia kuin ne mitä täältä Pohjolasta saa.
 
Sitten lihat marinadiin ja jääkaappiin. Saivat siellä maustua yli tunnin, jonka jälkeen otin ne huoneen lämpöön ja aloin pilkkomaan juureksia. No sen verran jouduin poikkeamaan reseptistä, että palsternakat olivat kaupasta päässeet loppumaan, joten laitoin kotoisasti luomu porkkanaa. Porkkanan lisäksi vielä Rosamunda-perunoita ja sitten se mielenkiintoisin osio, eli pieniä päärynöitä. Nekään eivät tähän aikaan vuodesta olleet kovin makeita ja se taisi myös vaikuttaa lopputulokseen. No koko komeus uuniin ja lopputulos oli tälläinen.
 
Ihan ei ollut kuin Jamien kirjassa ja maku oli todellakin sitruunainen. Minun mielestäni jopa hieman liian. Mies kyllä söi ihan mielellään ja kiitteli uusista mauista.
 

Tiramisu Cupcakes

Eilen oli taas leivontapäivä ja myönnettäköön, että olen hieman hurahtanut näihin muffinsseihin. Kahdelle ei ole aina niin mielekästä leipoa ja tunkea suurinta osaa pakkaseen, sinne ne jäävät kuitenkin, mutta en tiedä miksi en tätä ennen ole tajunnut... 

Leivoin eilen tiramisu muffinsseja. Ainut mikä niistä teki tiramisun, oli se, että käytin niihin Valion tiramisurahkaa. Sisään laitoin myös suklaarouhetta. Minusta ne olisivat vaatineet jonkinlaisen päällysteen. Nyt kun ajattelee niin joku mascarpone, kahvi, tomusokerihässäkkä olisi voinut toimia.

...mutta tosiaan sellaisen älynväläyksen sain, että laitoin hyvän satsin näitä mieheni työpaikalle yövuorolaisille maistiaisiksi. Palautettakin sain. Saa kuulemma toistekin leipoa :)

Kyllä siellä vähän suklaata näkyy ;)

Viime kesäinen projekti

Aloitin viime kesänä virkkaamaan afrikkalaisista kukkasista laukkua, jonka mallin olin bongannut jostakin netistä. No eihän siitä valmista tullut ja hylkäsin työn laatikon pohjalle. Lomalla kaivoin sen kuitenkin esille. Muutama kukka puuttui vielä ja kokoamista oli myös vielä vähän. Nyt kassi on koottu tasoksi ja seuraavaksi pitäisi alkaa miettimään vuorta. Lankana olen käyttänyt Novitan Miamia.

Eiköhän tämä projekti tästä etene pikku hiljaa, kun aurinko paistaa ja alkaa tulla tarvetta kevätlaukulle. Tällä hetkellä nuo värit eivät tosin miellytä silmääni, mutta ehkäpä sekin menee ohi nyt kun olen kotiinkin hankkinut vähän väriä kukkasten muodossa. :)